¡Saca más ganancias con los DULCES NAVIDEÑOS QUE A TODOS AMA usando lo que tienes en casa y sin INGREDIENTES CAROS COMO LECHE CONDENSADA, CREMA DE AVELLANA O FONDANT!

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Pavé en la Copa: ¡un clásico! Postre ligero con Biscuit à la cuillère, crema de limón, chocolate blanco, merengues y fruta fresca. Con rellenos rápidos de hacer y sin leche condensada. Súper ligero y refrescante.

Pain Perdu: ¡la verdadera Rebanada! Este dulce francés está elaborado con brioche, cono caramelizado, nata montada (real) y salsa de caramelo salado. Definitivamente la mejor versión de este clásico navideño.

Terrine Sucrée: un postre súper práctico de hacer y que se puede servir de dos formas: frío o congelado como un helado. Rellenas de deliciosas galletas Speculoos y cubiertas con almíbar de frutos rojos.

Selva Negra: ¡otro clásico navideño! Masa marbré francesa (mixta), cerezas, mousse de chocolate y crema batida de queso crema.

 

Mediantes: monedas de chocolate (que no requieren precristalización) recubiertas de frutos secos. Un dulce francés que se puede envasar como regalo en esta fecha tan especial.

Choux Garland: el famoso pastelito francés con forma de guirnalda, relleno de crema de frutos rojos (sin leche condensada), pistachos y fruta fresca. ¡Perfecto para compartir, será un gran éxito en la Cena!

Copa: el famoso postre adquirió una versión aún más francesa. Suspiros, queso crema y crema de vainilla, gel de frambuesa y durazno. .

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¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE NO USAR LECHE CONDENSADA?

ECONOMÍA: Utiliza ingredientes baratos que tienes en casa y no necesitas buscar promociones de leche condensada

DIFERENCIACIÓN: Diferentes sabores a la mayoría de dulces que se encuentran en el mercado

NUTRICIÓN: Menos azúcar blanca e ingredientes llenos de grasas hidrogenadas en recetas

SABOR: Realza el sabor de otras opciones de materia prima y fruta.

DIVERSIFICACIÓN: Varias opciones de texturas, presentaciones y combinaciones.

FORTALECIMIENTO LOCAL: Uso de productos locales y mínimamente procesados

ACERCA DE LAURA GONZALES

Mi nombre es Laura Gonzales y me apasiona mi profesión, que es ayudar a mis alumnos a alcanzar una posición destacada en la industria de la confitería. Me gradué de la «École Ducasse – ENSP» – Francia donde me especialicé en Pastelería Francesa.

Tuve la oportunidad de trabajar con reconocidos Chefs franceses, como Sébastien Bouillet en Lyon – FR y también participar en cursos privados con Cédric Grolet y Jeffrey Cagnes, además de perfeccionarme estudiando en la «École Lenôtre» en París.

Aprendí diferentes técnicas, recetas y secretos de esta cocina que es referente en todo el mundo y hoy transfiero mis conocimientos a través de cursos.

¿CÓMO SE CREÓ ESTE EBOOK?

Al estar enteramente basado en las técnicas de la pastelería más famosa del mundo, la francesa, este Ebook utiliza técnicas probadas y mejoradas durante años. Por eso, los ingredientes utilizados son sencillos y accesibles en cualquier parte del mundo: huevos, leche, mantequilla, fruta y nata fresca (enseño 3 sustituciones más económicas que uso incluso en recetas). No utilizaremos leche condensada, nata UHT, nata montada en caja, pastas preparadas ni ningún ingrediente lleno de azúcar, conservantes ni colorantes.

A diferencia de los Ebooks tradicionales, las recetas cuentan con una descripción detallada de los procesos y un vídeo del montaje de cada postre, pero no de todo el proceso. Esto facilitará tu producción y te ayudará a identificar las texturas correctas. También proporciono enlaces adicionales como beneficio adicional, que enseñan cómo hacer varias preparaciones utilizadas en el libro electrónico desde cero.

¡Las recetas de este Ebook tienen un mayor potencial de ganancias ya que los costos de insumos se reducen y los dulces son diferentes a los que la mayoría de la gente ofrece en este momento!

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No, un Ebook es un libro digital con recetas escritas, por lo que no hay ningún vídeo explicativo del paso a paso. Sin embargo, existe un vídeo que demuestra el montaje final de cada preparación.

Sí, según la ley brasileña puedes solicitar la cancelación del producto dentro de los 7 días. Pero ojo, este es un Ebook digital que en realidad no se puede devolver, es decir, incluso pidiendo un reembolso te lo quedarás para ti. Se sincero, si tienes dudas no realices la compra.

El acceso es de por vida y puedes descargar el Ebook. Recibirás acceso al Ebook por correo electrónico poco después de realizar la compra.

Tendrás acceso al E-book en formato PDF, el cual estará disponible para su acceso en la plataforma tan pronto como se apruebe el pago y podrás descargarlo a tu celular o computadora.

Cada receta está descrita de forma muy detallada y sencilla, por tal motivo no hay lugar a dudas.

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